清邁旅遊大推推一定要來參加泰式料理教室料理課 !!
我這次是參加清邁Mama noi Thai Cookery School的半日泰式烹飪課程
因為泰國真的很熱 建議選有空調比較舒適
重點是那天我遇到老師很棒很喜歡!!活潑外向且教得很好
當然沒有空調的方案便宜一點 但我想吹冷氣比較舒適XDD
現場會做5道菜做完馬上吃很讚!!還省下一餐的跟買甜點的錢
但其實三道菜色+芒果糯米甜點+泰式奶茶 根本就超飽!!
如果跟我一樣吃不完 我是有打包帶走的:)
我的料理課是這個 清邁 Mama Noi 泰式料理教室
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這次清邁使用的網路超級順暢
泰國原生卡 eSIM無限高速不降速吃到飽上網卡
我這次的行程覺得必去的景點如下
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這趟最期待的就是去白廟旅遊!!
但真的來回車程座到屁股痛痛 天氣又熱
但行程有含自助餐吃得飽飽 窗外還看白廟很讚
清邁夜間野生動物園門票 Chiang Mai Night Safari
野生動物園GINA實際遊記
我是訂門票＋ 拼車接送 我覺得看動物很好玩
而且園區安排動線非常好 簡單容易 還可以餵食動物
但建議早點進去趕快看一輪比較好 晚上動物都在休息不然就是太暗
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不可以錯過他們精彩精心準備的歌舞表演唷！
那天我的泰國料理老師很棒很喜歡!!活潑外向且教得很好
而且她中文也講得很好!!!!!!!很瘋好喜歡!!!!!!
下面是當天的料理菜單跟菜色
每個選項內選一個自己想學的料理
本來我是想學泰式炒河粉 但這個太常吃 後來我挑沒吃過的泰式腰果雞
湯的話 因為前幾天在路邊喝泰式椰奶雞湯很好喝 所以就選了這個
最後一倒是選了愛吃的綠咖哩雞 很常吃!但就好奇怎麼做正宗的泰國咖哩雞!!
清邁 Mama Noi 泰式料理教室料理課
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我訂的方案是有含在清邁古城區的接送
接送車寫沒有冷氣 一開始還以為是汽車…
結果是我一直想坐的雙條車！！
因為在市區我幾乎都是走路跟叫車
其他一日團也都有含接送 所以一直沒有搭過
剛好最後一天要回台灣有體驗到
雖然之前在芭達雅有搭過 但這次清邁也是想體驗看看
抵達之後就會帶到各自的料理教室
之後老師會帶我們參觀他們中的菜園
也會介紹料理中使用的辛香料跟蔬菜種類
還跟我們可愛的老師合照 真的很喜歡的她的活潑外相教學！！
料理教室有分有空調跟沒有空調的教室
由於我是七月底夏天來
而且泰國真的本身就很熱 所以我一定會推薦選擇空調教室！！
吹冷氣上課吃都吸也比較舒適一點
他們料理教室的場地非常大
最後做完料理時 有自由活動時間
也可以自己到外面參觀拍拍照
進去教室後我是選擇中文班 他們也有英文班
我們班大多就是從台灣、中國或是港澳來玩的朋友
沒想到在這裡會遇到台灣人！！
抵達教室的時候 就已經看到老師在準備材料
她一個人要準備全班的食材
當然收尾跟備料還有其他人幫忙
不過看起來她也滿忙的
好幾度聽到她一直崩潰大叫或是唱歌（很好笑的那種）
準備好食材差不多要開始的時候
老師就會詢問我們開始選擇料理
就是最上面那張菜單的菜色
要選擇今天自己想學的料理 然後老師就會發食材給我們
因為每一道菜色的使用有點不同
之後就開始製作料理需要的辛香料
還有把配料切好準備
前面這些都是在做備料的準備
備料完成以後還有泰式奶茶教學
之前我也一直好奇泰奶的做法 這次剛好也一起學到惹！！
而且甜度跟煉乳的比例都是可以自行調整的：）
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泰式奶茶沖泡老師已經先幫我們泡好
我們就做後面的放入調味加糖跟煉乳的步驟
Cha Tra Mue 手標茶 他們現在也有出已經都調配好的手沖包
那個我覺得超方便 每一次去泰國必買回台！！
備料以後做菜的部分就會在外面去做
做完一到再拿進來 再出去做下一道
過程中老師也會在旁邊指導幫忙
我第一次做的泰式腰果雞好好吃耶
還有綠咖哩終於知道做法了
也發現他們料理都會加糖耶 我都是少量加～
泰北黃咖哩麵則是中國同學的 偷拍他們的
他們人也很好 本來在市場我有想買水果
但當天就要回台灣怕吃不完就沒有買 結果他們有買就分我吃
我也分享我在市場買的玉米給他們惹：）
芒果糯米甜點這道也是我愛的泰國甜點
這次也有做教學 他們已經幫忙把芒果準備好
老師他們已經先蒸好糯米了
之後就是煮糯米的步驟 再擺盤就完成
這道我完全吃不下 所以就打包帶走
料理教室外的可愛烏龜跟七個小矮人
他們教室也維護得很乾淨 真的很推薦！
下午來的第一站則是先帶我們到清邁當地的市場
我們是傍晚來滿多攤位陸續都關了
不過還是有幾攤都還有開
有一位中文解說老師
跟我們介紹各種青菜的名字跟做的料理
這裡也有賣很多水果都很便宜
我買了玉米想說晚上帶去機場上飛機前吃
因為清邁機場很小加上 我做半夜飛機 基本上應該都打烊了
泰國米餅的餅乾 導遊有請我吃 我吃是覺得不錯才買回台灣要給小朋友
結果我家的小孩都很不賞臉ＸＤＤ
晚上上完課就會分配也是由雙條車載回去
古城區都是免費接送
所以可以自行選擇上下車點
我最後就選擇在住宿附近的按摩店下車
想說回台灣前最後一按ＸＤＤ
因為料理教室已經離古城區有一段距離
沿路也是小街道很暗 人生地不熟的地方
有接送車車我也覺得比較安全一些
就在最後吃飽飽後 再去享受一小時只要300的腳底按摩
傍晚再吃的晚上做的芒果糯米甜點 之後就準備去機場惹
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Mama noi Thai Cookery School
- 所在地址：45, 41 Tonkham, Soi 2, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
- 營業時間：
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
