【2023首爾醬蟹】李夏亭醬蟹、韓定食｜首爾吃醬油螃蟹｜首爾本店、附中韓菜單、松坡區近奧林匹克公園

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這家目前已歇業！

來了韓國這麼多次，終於讓我吃到醬油螃蟹這道料理了！
因為本身我對於螃蟹這種要啃的食物就興致缺缺，加上平常也沒有很常吃，就算家裡有也是嫌麻煩！
所以一直沒有嘗試這道料理，直到近幾年看到很多人都推薦，這次我也來試試了！

通常人家推薦到韓國吃醃螃蟹或是醬油螃蟹這道料理，可能都會寫到新沙那條著名的新沙洞醬蟹美食街。

今天我要介紹的這裡是離首爾鬧區有一小段距離的店家，如果以明洞跟東大門來說距離大約是40分鐘的車程。

鄰近的點是首爾奧林匹克公園，好處就是看演唱會或是來排周邊的朋友，在這前後時間可以到這裡覓食。

當然除了這家店家之外，附近也有很多其他選擇囉！（這裡附近感覺上晚上也是很多吃的店家）

今天要來的這家店為　이하정간장게장　李夏亭醬蟹首爾本店

上圖為店家門口，整個外觀建築走的有點西式，但裡面確實是賣韓食沒錯喔^^

營業時間從早上10點開至晚上10點為止，全年無休。

看到這家店的ＬＯＧＯ覺得很特別，上網找資料才發現，這家店是屬於連鎖店面。

而李夏姃醬蟹首爾本店－芳荑分店這家是在去年也就是2014年的11月7日開幕的，這家為首爾本店，而總店是位在釜山。

門口都有菜單

店家介紹完就開始介紹內部環境及用餐的一些５４３

店家用餐環境由於是新開幕不久，所以整體環境還是非常乾淨。

這樣的用餐環境我還滿喜歡的，如果不想去新沙洞人擠人的話不仿可以參考一下～

由於我來的時間是在5點半至6點之前，所以還沒有人潮。

（不過剛好可以給我採訪拍照）

這邊是二樓的用餐環境，還有獨立的包廂房間。

人多的話就可以要求在裡面用餐～或聚餐想選地點也是不錯的選擇

二樓除了一般坐位，也有脫鞋的室內坐位區～

一樓的地方位子其實也蠻多的（如下圖）

牆上的菜單，看不懂嗎？沒關係，下面我有附翻譯菜單！

菜單看似很簡單，但因為此間店就是專賣醬蟹海鮮料理，所以不會太過於眼花撩亂！

下面為翻譯菜單，大家可以參考看看囉！

我吃的套餐是醬蟹跟章魚套餐　韓幣２０,０００元/人

不知道是我有提前預約的關係，還是因為我拍照拍的時間過得很快？！

反正點完餐後，不久就上菜了，上餐的速度可以說超快，在我坐下來點餐後不久就上出這些菜色來了！

不過也有可能是因為店家還沒有其他客人的關係，所以上餐速度非常快～^^

雖然上餐速度快，並沒有影響餐點的品質～

像我之前去有些名店吃的時候，有時候不但要等很久，吃過吃後也覺得沒這麼優~

下面菜一次全都來，加上我要拍照的關係，我會等全部一次來再吃。整個拍玩都不知道從何下手吃！

上來後我真的滿訝異的啊！這根本就是在吃한정식（韓定食）了啊！還有擺盤！！

原本就知道醬蟹料理不便宜，但以為可能只有像下面這樣的螃蟹，沒想到還有其他精緻的小菜，這樣的價位跟用餐品質對我來說是實在值得推薦的！

（我之前去吃的韓定食一餐都要3-5萬韓幣囉!!）

整個看到這盤醬油螃蟹上桌，我都興奮了！

還有另一種口味是調味醬蟹，但因為怕吃不完我們只點了兩人份。

以下是官網找來的圖，請參考！（調味的是有辣的，我吃的則是沒有辣。）

下面這張就是我吃的那種，只是這個份量比較多～

來來來！好菜上桌招牌醬油生螃蟹來囉！

我吃完的感想跟建議是，如果是第一次吃的人兩人可以點一人份就好，一人一支。

吃吃看　敢吃跟覺得好吃再點一份，或是另一份可以點別的料理～吃吃不一樣的口味東西

如果本身喜愛吃這種料裡的朋友再來點個各一人份之類的

實際的大小，看起來雖然不大，但是因為是生食，所以我會建議大家還是適量點餐，畢竟也不知道合不合自己的口味。

因為怕不方便吃，所以我把原本的一個再剪成一半吃。

因為直接生吃有點太生的感覺，所以建議大家可以淋上一點醬油，整個吃起來超級下飯。

但說真的生食對我來說吃太多會膩，所以我吃了兩個就覺得差不多囉～還覺得有點多呢

生螃蟹裡面的蟹肉（記得要沾一點醬油喔）

吃起來比較有味道～～口感整個吃起來很Ｑ軟，若是說Ｑ軟，說是柔嫩？更為貼切一點

而且其實其他小菜吃一吃也會飽，還有附一碗白飯。

另外，白飯也可以這樣吃生螃蟹！！

因為我當初一直以為是店家料理就長下面這樣

但其實這個也可以自己動手做，因為是我飲恨～～～我是直接白飯加蟹肉一起吃而已

沒有像下面這樣拌，所以提醒大家可以像下面這樣吃看看

（註：下圖是轉自visitseoul的網站中介紹的圖片
http://www.visitseoul.net/cb/article/article.do?_method=view&art_id=50541&lang=cb&m=0004002003002&p=01）

在韓國醬蟹也被稱為「飯之賊」﹐因為其美味程度足以讓人大口大口吃下一碗米飯。

醬蟹到底是什麼菜色?
醬蟹是韓國的花蟹涼菜﹐以調味醬油浸泡的韓國獨有醬類飲食。朝鮮時代的文獻記載了很多有關醬蟹的資料﹐韓國人吃用醬蟹的歷史可以追溯至400年之前(1600年)﹐證明了醬蟹在很久以前已經是韓國餐桌上的小菜。

*醬類飲食: 各種海鮮的肉、卵子、腸臟等浸泡在加入了鹽的調味醬汁之中的韓式儲藏類飲食。由於韓國是三面環海的國家海產資源豐富﹐所以很久以前的韓國人已經研發了各種海鮮醬類美食。醬類飲食是韓國普通家常小菜﹐而且種類繁多﹐包括蝦醬、貝醬、小螺醬、磷蝦醬、青鱗魚醬、墨魚醬、大蛤醬、鯷魚醬、大麻蝦蝦子醬、明太魚子醬、牡蠣醬、黃花魚醬、螃蟹醬等。

其實韓國以前只有使用醬油浸泡的「醬蟹(게장)」﹐後來韓國內戰結束後出現了加入了辣椒粉浸泡的「辣醬蟹(양념게장)」﹐所以韓文出現了「간장게장(醬油醬蟹)」一詞來區分兩者。