【2024濟州島刀削麵】洪家味刀削麵、韓國大水餃－古早味美食｜옛날 홍가네칼국수

今天要介紹的是在濟州市區的美食

雖然這次去出差是團體考察 但來到這家店比較特殊 是屬於一般團客不會來的店家喔

因為我們導遊感覺也挺隨興 (很有濟州style)

幾天下來發現有時 就問問大家想吃什麼就隨性找了家有名的餐廳~

我在寫這篇文章時 在找店家的地址與路線的時候發現 這家店好像也被很多韓國部落客介紹過

那麼，就讓我們繼續看下去～

這家是主打古早味的湯麵條，上圖為洪家味刀削麵專賣店的門口。

因為我們在來之前有先打電話預約了 所以是坐預約席

但基本上如果是到自由行的朋友 應該是不太需要預約^^

除非像我們人很多的情況..

除了一般坐位之外，還有室內拖鞋的坐位區。

接著就是點餐時間

這家店是可以外帶打包走的喔

看了一下菜單，簡直就是很便宜啊！！！（跟韓國的物價比）

來到此就是要招牌－洪家味刀削麵　才韓幣６,０００元～～

其他還有雞肉刀削麵、牛肉刀削麵 韓幣６,５００元

冬天就是需要來一碗熱湯，刀削麵就剛剛好而已XD

這是加上雞肉絲的刀削麵

這個概念有點像是台灣的雞肉飯　飯上面灑上雞肉絲

清湯加上特製麵條　再加上簡單的配料

我覺得這個台灣人應該滿愛的喔～～

不過這碗真的超級大碗，剛進店門口時，看到隔壁桌還有點嚇到～～

麵條的部分也很Ｑ軟

如果是想吃刀削麵來這家店就對了！

我坐的位子剛好旁邊放了個暖爐，都邊吃邊流汗了我..

這樣吃還不夠嗎？

還可以在配上一碗紫米飯，這碗好像是店家就會附送～～

不過我個人覺得這樣量會太多ＸＤ

如果是食量比較小的朋友，兩個人一起到這家店可以點一碗麵加水餃就可以囉～

韓國大水餃出爐～～

如果沒有吃過韓國水餃的朋友，可以點來吃看看，

（不過　就水餃來說　說實話　我個人還是比較喜歡吃台灣的　哈哈哈哈）

這個就是大家吃吃味道，看自己喜不喜歡再追加就好囉～

韓國水餃跟台灣比較不一樣是他們的水餃比較大顆

而且配料很喜歡放泡菜加一些菜

通常在菜單上看到만두就是水餃，但是만두其實還代表很多意思

像是 包子他們也叫만두~~

之前我去水源本來是想吃水餃 結果沒想到叫來的變成幾個大包子 …真的是嚇死我了

還好店家願意通融 ….最後比手畫腳換回水餃XD 

桌上會配有小菜，這家是提供簡單的泡菜及醬料

泡菜我喜歡吃有根的地方，而且是新鮮剛做的泡菜

有些泡菜醃太久或放太久 我覺得味道都太重XD

옛날홍가네칼국수　古早味 洪家味刀削麵

地址：濟州特別自治道 濟州市 三徒2洞 303-9
　　　제주특별자치도 제주시 삼도2동 303-9
電話：064-752-6066

交通方式：
公車坐到삼성초등학교下車後，離店家最近。
公車號碼：
2 , 3 , 5 , 6 , 7 , 17 , 43
10 , 28 , 36 , 37 , 87 , 92 , 100 , 500 ,
1001-003(심야) , 1001-004(심야) , 1003-001(심야) , 1003-005(심야)

店家/景點資訊

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