釜山美食記》江華綠豆蔘雞湯(서면 강화삼계탕)/ 人蔘雞湯(附西面站交通方式、地圖)

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在韓國吃人蔘雞湯已經不稀奇,去年10月跟著韓國觀光公社來採訪吃的江華參雞湯(강화삼계탕),嘗試新口味綠豆蔘雞湯。

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店家在釜山的西面站附近的街道二樓的位子

詳細最下面有交通方式解說

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店面環境

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因為我們是媒體參訪有導遊帶隊,導遊已經事先預約好~

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平常來的朋友,人不是太多其實不需要先預約的~

現場直接來吃就可以囉!因為我們一大群的關係XD

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店家有分為內用脫鞋的座位區跟不用脫鞋有椅子的座位區

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因為要吃的主要東西下面都有中文,所以我就不再翻譯了~

除了蔘雞湯之外,這裡還有海鮮鍋跟烤雞,怎麼好像賣蔘雞湯的店都有烤雞XD

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不久後熱熱的綠豆人蔘雞就上桌囉!

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第一次吃很新鮮綠豆人蔘雞湯是也

韓幣13000元/份

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今日新嘗試是吃綠豆參雞湯,但其實吃完之後我覺得綠豆有點裝飾的感覺哈哈

我在想綠豆就是點綴然後熬煮湯頭比較沒那麼重口味,可以綜合一下湯頭的口感。

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我是覺得綠豆沒什麼稀奇

不過這家湯頭不錯喝哦!而且不用加酒調味就很好吃,

但期待人參味的可能就要自己再加酒下去了!因為我覺得原本湯頭就還不錯所以我就沒有加。

這次吃的時候我就跟吃土俗村一樣沒有加酒就很可口,

但我在兩星期前吃皇后參雞湯反而是湯頭太淡需要加酒調和才夠味。

所以還是要依照每一家的料理方式不同吃的感覺也不同

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回歸今天吃得綠豆參雞湯,雞肉裡面含有一大陀的米飯,

比起其他家我覺得這家塞的米飯比較多,吃完覺得超級飽。

肉很嫩加上適量的菜跟綠豆調合整鍋很膩的雞湯味。

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最後再來一杯冰涼的西米露?

不不不它是我超愛在汗蒸幕喝的식혜(有人翻作甜米露)

喝完好爽快啊!!(千萬別買罐裝我覺得罐裝很難喝!)

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吃完下樓看到的韓國採訪廣告,其實店家內也有擺放在牆上。

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西面江華參雞湯(강화삼계탕)

官方網站:http://ganghwasamgye.fordining.kr/
電  話:051-808-3989
地  址:부산광역시 부산진구 서전로9번길 8
     釜山廣域市 釜山鎮區 西田路9號8
營業時間:11:00~22:00 일요일 휴무.(周日休息)

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動態地圖:


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